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Queremos generar una cultura de amor por el pollo a la brasa. Un culto que se basa en nuestro lema: “Amantes del pollo”. Donde nos reconciliamos con el mismo, al reencontrarnos con una pechuga jugosa, una piel crocante y dorada por el amor y calor de un carbón que humea y perfuma cada parte del pollo. Vamos a enloquecernos por unas buenas piernas, y siempre tendremos abiertas nuestras alas para decirles:
“A brasa lo Nuestro”. Así nace Chickú, porque "Nuestra Causa es el Pollo".

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